Karkówka z pieczarkami i papryką Karkówkę pokroić na grubsze plastry. Doprawić solą, pieprzem oraz słodką papryką. Odstawić na minimum godzinę do lodówki. Małe pieczarki pokroić. 1 Całość zalewam szklanką wody. Naczynie przykrywam pokrywką, wkładam do zimnego piekarnika i piekę w temperaturze stopni z termoobiegiem godziny. 2 Natłuszczone naczynie żaroodporne wykładamy piórkami cebuli. Na cebuli układamy karkówkę, wierzch posypujemy pokrojoną papryką i obkładamy pieczarkami. 3 1 kg karkówki wieprzowej · 2 cebule · g pieczarek · g papryki konserwowej · pół szklanki mąki. 4 Karkówka po cygańsku to pyszne danie na rodzinny obiad albo na imprezę czy święta. Tak przygotowana karkówka jest mięciutka i soczysta, wręcz rozpływa się w ustach. Dodatek pieczarek, cebuli i papryki konserwowej wzbogaca jej smak, a lekko pikantna zalewa pomidorowa jeszcze bardziej go podkręca. 5 Karkówka pieczona z pieczarkami, cebulą i papryką. Joanna Kryla Soczyste i bardzo mięciutkie mięso pieczone w słodko-kwaśnej marynacie w towarzystwie warzyw i pieczarek. Mięso piekłam w plastrach i w rękawie do pieczenia, dzięki czemu jest niemożliwie miękka i pachnąca aromatem świeżego rozmarynu i tymianku. 6 Karkówka pieczona z pieczarkami, cebulą i papryką. Soczyste i bardzo mięciutkie mięso pieczone w słodko-kwaśnej marynacie w towarzystwie warzyw i pieczarek. Mięso piekłam w plastrach i w rękawie do pieczenia, dzięki czemu jest niemożliwie miękka i pachnąca aromatem świeżego rozmarynu i tymianku. 7 Sposób przygotowania: 1. Mięso pokroić w plastry (nie rozbijać), posypać delikatem do mięs i pozostawić na noc. Następnego dnia obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju. Wyłożyć mięsem blachę (ułożyć jak wędlinę na talerzu). Na mięso położyć pokrojone pieczarki w plastry, na to plastry cebuli i ostawić na chwilę. 8 Karkówka z pieczarkami i papryką - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Plastry karkówki cienko rozbijamy tłuczkiem i posypujemy solą, pieprzem i papryką słodką. Pieczarki kroimy w plasterki i dusimy aż woda odparuje. Paprykę kroimy w małą kostkę i dodajemy do pieczarek razem z tymiankiem i oregano. Wszystko razem wymieszamy. 9 Najpierw kroimy karkówkę w plastry. Następnie dokładnie smarujemy je solą, pieprzem i papryką w proszku. Przykryte folią aluminiową mięso, odkładamy na kilka godzin, by przeszło wszystkimi aromatami. Po upływie kilku godzin, każdy kawałek obtaczamy w mące. Następnie smażymy na patelni. Karkówka z pieczarkami i cebulą i ketchupem 10 karkówka. g · pieczarki. g · cebula. 2 szt · papryka czerwona. 1/2 szt · ser żółty. g · sól · pieprz · olej. 11